抹茶卡士達醬
抹茶卡士達醬可以用在多種甜點上
所需食材
3人份
牛奶300g
細砂糖60g
香草精 1 小匙
抹茶粉 10g
雞蛋1顆
低筋麵粉15g
玉米粉10g
無鹽奶油20g
所有食材
在一個大碗加入一個雞蛋，低筋麵粉，玉米粉
攪拌均勻
在鍋裡加入牛奶，糖，香草精,抹茶粉
攪拌均勻至沸騰
將熱牛奶加入大碗中和雞蛋，麵粉，玉米粉攪拌均勻
將整個混合物倒入鍋中再加熱
直到混合物開始變稠成布丁狀稠度
加入奶油並攪拌均勻
用保鮮膜直接蓋在卡士達醬上
冰涼後使用
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- 4月 08 週日 201816:53
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食譜 (2)