La Vie De Fiona

免揉,免酵母

 

 

啤酒麵包

 

 

 

 

 

這是一個非常簡單並且快速製做，

免揉,免酵母 

也不需要發酵的麵包.

 

 

 

 

所需材料

 

23*13cm 長型烤模

 

 

 

中筋麵粉  380g

泡打粉 1湯匙

砂糖 50g

塩 1/2茶匙

啤酒(室溫)  1 罐(350ml)

無鹽奶油 (融化) 50g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

用奶油塗抹烤模

 

烤箱預熱至180°C / 350°F 

 

 

在一個大碗裡,
將麵粉,泡打粉,砂糖 和塩攪拌在一起

 

 

加入啤酒，攪拌均勻

 

 

將麵糊倒入烤模
將融化的奶油淋在麵糊上

 

180°C / 350°F 烘烤40-45分鐘
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

 

*烘烤的時候會有泡泡，這是正常的，因為奶油的關係 
奶油會噴的到處都是

 

 

**由於烤箱的不同,烤箱的溫度和時間在烘烤時需要注意

 

 

 

 

 

讓麵包冷卻大約10分鐘,
然後再將麵包從模中取出,溫熱或者室溫食用