卡士達醬
可使用在多種甜點上
烹調時間大約15分鐘
食材
牛奶300g
細砂糖60g
香草精 1 小匙
雞蛋1顆
低筋麵粉15g
玉米粉10g
無鹽奶油20g
在一個小碗加入一個雞蛋，低筋麵粉，玉米粉
並攪拌均勻
在鍋裡加入牛奶，糖，香草精
攪拌均勻至沸騰
將熱牛奶加入小碗中和雞蛋，麵粉，玉米澱粉攪拌均勻
將整個混合物再倒入鍋中加熱
直到混合物開始變稠成布丁狀稠度
加入奶油並攪拌均勻
用保鮮膜直接蓋在卡士達醬上
冰冷後使用
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- 2月 27 週二 201817:29
卡士達醬
食譜 (2)
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