簡易香草奶油霜
利用簡單食材製作蓬鬆,
輕軟的香草奶油霜
可裝飾各種烘焙食品蛋糕,
杯子蛋糕或者餅乾等。
所需材料
無鹽奶油(室溫) 330g
糖粉 (過筛後) 300g
塩 1/4茶匙
香草精 2茶匙
牛奶或者鮮奶油 1至3 湯匙
在一個大碗裡，
用手動攪拌器中高速攪拌奶油大約2-3分鐘，
直至光滑
糖粉分批加入,
用手動攪拌器低速攪拌至混合在一起
加入塩,香草精和牛奶或者鮮奶油,
用手動攪拌器攪拌至蓬鬆,就可以了
*加入額外的牛奶或者鮮奶油,
直到所需的濃稠度
如何保存奶油霜
將奶油霜放在保鮮盒中,
可存放在冰箱1星期,
冷凍庫最多可存放3個月.
使用前將奶油霜放在室溫下回溫,
然後攪拌至光滑狀
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