close
植物油製成的奶油泡芙
用植物油製成的奶油泡芙,
簡單快速又容易在廚房得到的食材
所需食材
9個中型泡芙
雞蛋2顆
植物油 50g
水 100ml
低筋麵粉60g
塩1/5 茶匙
所有食材
烤箱預熱至200°C(400°F)
將水,植物油和鹽在鍋中混合,加熱直至沸騰
一次將麵粉和鹽全部加入鍋中
用中火煮麵團,一直攪拌直至麵團平滑
讓麵團冷卻一下,直到手指觸摸時不覺得燙
將蛋分次加入麵團攪拌
攪拌直到麵團變得光滑
用擠袋將麵團擠在烤盤上大約1.5英寸的球狀
用手指沾水,稍微壓下麵團上尖尖的部分或形狀
200°C(400°F)烤10分鐘
190°C(375°F)烤10分鐘
180°C(350°F)烤10分鐘或直到金黃色
泡芙冷卻後,可以加入你喜歡的奶油
可參考我的 食譜 卡士達醬和抹茶卡士達醬
文章標籤
全站熱搜
留言列表