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免揉,免酵母

 

 

啤酒麵包

 

 

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這是一個非常簡單並且快速製做，


免揉,免酵母 


也不需要發酵的麵包.

 

 

 

 

所需材料

 

23*13cm 長型烤模

 

 

 

中筋麵粉  380g


泡打粉 1湯匙


砂糖 50g


塩 1/2茶匙


啤酒(室溫)  1 罐(350ml)


無鹽奶油 (融化) 50g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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用奶油塗抹烤模

 

烤箱預熱至180°C / 350°F 

 

 

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在一個大碗裡,
將麵粉,泡打粉,砂糖 和塩攪拌在一起

 

 

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加入啤酒，攪拌均勻

 

 

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將麵糊倒入烤模
將融化的奶油淋在麵糊上

 

180°C / 350°F 烘烤40-45分鐘
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

 

*烘烤的時候會有泡泡，這是正常的，因為奶油的關係 
奶油會噴的到處都是

 

 

**由於烤箱的不同,烤箱的溫度和時間在烘烤時需要注意

 

 

 

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讓麵包冷卻大約10分鐘,
然後再將麵包從模中取出,溫熱或者室溫食用

 

 

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IMG_20210708_173225a.jpg

 

 

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