簡易大阪燒
簡單食材,簡單料理在家輕鬆作
主要食材
大阪燒粉------------------ 250 g
高麗菜------- 300g (自由添加)
豬肉薄片--------- 10～12 片**
雞蛋-------------------------- 2個
水--------------------------250ml
美乃滋----------- 3湯匙
大阪燒醬-------- 3湯匙
柴魚------------------ 5g
海苔粉------------ ㄧ些
作法
大阪燒粉加入雞蛋和水混合成麵糊
再加入高麗菜和麵糊混在一起
倒入一半麵糊到熱鍋
把豬肉薄片放在麵糊上
** 不只是可以放入豬肉薄片,也可以放海鮮例如蝦子烏賊,在日本很常見
也可以放入麵條就是廣島風味.
翻面直到成金黃色
*不要放太厚麵糊或者太薄,因為可能容易燒焦或者裡面不容易熟
加入大阪燒醬,美乃滋,柴魚,和海苔粉
*配料可自由添加
完成!!
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