地瓜乳酪塔

 

 

 

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這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔


製成過程非常簡單迅速

 

 

 

所需材料

 

7吋

 

未烤塔皮 7吋

 

地瓜乳酪內餡:


地瓜泥 150g


奶油乳酪 150g


紅糖 75g


雞蛋 2個


塩 1/4茶匙


香草精 1茶匙


低筋麵粉  1 湯匙


肉桂粉 1/2茶匙

 

 

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可參考我的簡單易作塔皮

自製奶油芝士

 

 

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未烤塔皮 7吋

 

烤箱預熱至180°C / 350°F。

 

 

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在一個大碗裡,

用手動攪拌器高速攪拌

奶油奶酪,地瓜泥和紅糖直到混合均勻並光滑

 

 

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加入雞蛋,用手動攪拌器中速攪拌
然後加入塩和香草精 繼續攪拌

 

 

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加入肉桂粉和麵粉,

用攪拌器低速攪拌直至餡料混合均匀

 

 

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將餡料倒入塔皮 中

180°C / 350°F 烘烤30-35分鐘
或者直到中心凝固

 

 

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放在架子上冷卻
然後放在冰箱冷藏至少3小時
或者過夜既可食用

 

 

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