檸檬蛋糕
用鬆餅粉做的檸檬蛋糕
只需5分鐘製作準備,非常簡單快速
濕潤和鬆軟,帶有酸酸甜甜的味道。
所需材料
23*13cm 長型蛋糕模
鬆餅粉 200g
雞蛋 2
砂糖 100g
無鹽奶油 80g
檸檬汁 60g
自由選擇
糖粉 20g
如何製作鬆餅粉
中筋麵粉600克
泡打粉45克
蘇打粉10克
鹽5克
糖50克
將所有材料混合在碗中,然後過篩後
存放在密封容器中
*製作鬆餅時只需要加入
雞蛋,牛奶.優格或者香草精
依個人喜好
用奶油塗抹蛋糕模,
或者底部和週圍舖上烘焙紙
烤箱預熱至320°F / 160°C。
在一個大碗中放入無鹽奶油和砂糖攪拌均勻
加入雞蛋攪拌均勻
加入檸檬汁
加入鬆餅粉並攪拌至均勻
將蛋糕麵糊倒入烤盤,
用刮刀將蛋糕麵糊推到每個角落
160°C / 320°F 烘烤35-40分鐘,
或直到頂部呈金黃色
**由於烤箱的不同,烤箱的溫度需要注意
蛋糕從烤盤中取出,放在架子上冷卻
撒上糖粉在蛋糕上
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