藍莓草莓蛋糕

 

 

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這個蛋糕是用米麵粉製作而成的,

 

非常蓬鬆,柔軟和濕潤

 

而且也非常簡單製作

 

 

 

所需材料

 

23*13cm 長型蛋糕模

 

 

 

砂糖 100g


雞蛋    1


牛奶   85g


原味優格 60g


植物油  95g


香草精 1茶匙

 

米麵粉    200g


泡打粉  1茶匙


鹽少許

 

冷凍藍莓草莓 70g

 

 

 

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用奶油塗抹蛋糕模,

 

或者在底部和兩側舖上烘焙紙

 

 

烤箱預熱至350°F / 180°C。

 

 

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在一個大碗裡,放入糖,雞蛋,牛奶.

 

優格 ,植物油和香草精,

 

混和在一起攪拌均勻

 

 

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在另一個碗裡放入米麵粉,泡打粉和鹽

 

混和在一起

 

 

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將乾性材料加入濕性材料中

 

 

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充分攪拌至均勻

 

 

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用刮刀將藍莓草莓 拌入麵糊

 

 

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將蛋糕麵糊倒入蛋糕模

 

 

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180°C / 350°F 烘烤30-35分鐘,


或直到頂部呈金黃色

 

 

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從蛋糕模中取出蛋糕

 

並放在金屬架上冷卻

 

 

 

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