植物油製成的奶油泡芙

 

 

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用植物油製成的奶油泡芙,

簡單快速又容易在廚房得到的食材

 

所需食材

9個中型泡芙

 

雞蛋2

植物油 50g

水 100ml

低筋麵粉60g

1/5 茶匙

 

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所有食材

烤箱預熱至200°C400°F

 

 

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將水,植物油和鹽在鍋中混合,加熱直至沸騰

 

 

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一次將麵粉和鹽全部加入鍋中

 

 

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用中火煮麵團,一直攪拌直至麵團平滑

 

 

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讓麵團冷卻一下,直到手指觸摸時不覺得燙

將蛋分次加入麵團攪拌

 

 

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攪拌直到麵團變得光滑

 

 

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用擠袋將麵團擠在烤盤上大約1.5英寸的球狀

手指沾水,稍微壓下麵團上尖尖的部分或形狀

 

 

 

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200°C400°F)烤10分鐘

190°C375°F)烤10分鐘

180°C350°F)烤10分鐘或直到金黃色

 

 

 

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冷卻後,可以加入你喜歡的奶油

 

 

 

 

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可參考我的 食譜 卡士達醬和茶卡士達醬

 

 

 

 

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