地瓜乳酪塔
這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔
製成過程非常簡單迅速
所需材料
7吋塔
未烤塔皮 7吋
地瓜乳酪內餡:
地瓜泥 150g
奶油乳酪 150g
紅糖 75g
雞蛋 2個
塩 1/4茶匙
香草精 1茶匙
低筋麵粉 1 湯匙
肉桂粉 1/2茶匙
可參考我的簡單易作塔皮
未烤塔皮 7吋
烤箱預熱至180°C / 350°F。
在一個大碗裡,
用手動攪拌器高速攪拌
奶油奶酪,地瓜泥和紅糖直到混合均勻並光滑
加入雞蛋,用手動攪拌器中速攪拌
然後加入塩和香草精 繼續攪拌
加入肉桂粉和麵粉,
用攪拌器低速攪拌直至餡料混合均匀
將餡料倒入塔皮 中
180°C / 350°F 烘烤30-35分鐘
或者直到中心凝固
放在架子上冷卻
然後放在冰箱冷藏至少3小時
或者過夜既可食用
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